كنافة القشطه

[لؤلؤة البحر]

بسم الله الرحمن الرحيم

http://www.zenabalaskari.net/up/uploads/e047cd568a.jpg (http://www.zenabalaskari.net/up/)
الـــكــنــافــه بـالـــقـــشــطـــه


المقادير:
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا



الطريقه:


تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا



نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزه




تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
- ندهن صينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح






- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)


- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح



طريقه الخبز:

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه
لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير
يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه
و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد



و لازم اتخلينها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتت منك

[ترانيم العشق]

يااااااااااااااااااااااااااااهو
ماشاء الله تبارك الله
علشان ما تقولي عطيتك عين ياقلبي
بس عن جد شكلها حلو
بس ياليتك حمرتيها بزياده :)
تسلم حياتي و تقبلي مروري

[المحروم]

يسلمو يا نور عين اهلك يا خيتو واللة جنان ونترقب جديدك اخوكي المحروم

[لؤلؤة البحر]

http://www.zenabalaskari.net/up/uploads/eda9d57dec.gif (http://www.zenabalaskari.net/up/)

[هستوره]

وااااااااو مررره جونان

تسلمين خيتووو

[الــلــــولــي]

يعطيك الف عافيه

وانا احب ال كنافه


تقبلي مروري
الــلــولـيـ

[غدير]

والله اني اشتهيتها من قلب اما لو اقدر اخذها من الشاشه واكلها انواع الفله
تسلمين يالؤلؤه البحر